品茶专著《茶谱》，亦称《癯仙茶谱》，是明代茶书较有特色的一种。明代朱权撰。权为明太祖朱元璋第十七子，晚年自号癯仙、涵虚子、丹丘先生。洪武二十四年封宁王，两年后就藩大宁。成祖即位后改封南昌，从此韬光养晦，日与文人雅士相往还，读书鼓琴，修养身心，形成了宁藩好学博古的传统。他一生著述等身，有《通鉴博论》、《宁国仪范》、《汉唐秘史》、《史断》、《文谱》、《太古遗音》、《神奇秘谱》，以及《大罗天》等杂剧十二种，有着多方面的文化和艺术成就。《茶谱》约成书于正统五年（1440）。今南京图书馆藏清代杭大宗蓝格铲本《艺海汇函》收有该书。全书约2000字，除绪论外，分品茶、收茶、点茶、熏香茶法、茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶、煎汤法不同，反对制蒸青团杂以香料，以求茶香之本真。对了解和研究饮茶方法的历史变化有参考价值。