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茶具

茶具综述

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中国茶具的发生和发展,经历了从无到有,从共用到专一,从粗陋到精巧的过程,是“茶之为饮”的结果。中国茶具包括饮具、煮具、贮具、碾碎具、燃烘具、洁具、辅具等。据史料记载分析,在汉代茶具已问世,但它还基本停留在与食器、酒器混用的阶段,自成体系的专用茶具还没有诞生。这一时期,可以称为茶具的萌芽阶段。西汉王褒《僮约》中的“烹茶尽具”,意为煮茶和清洁茶具。有关专家认为,这是中国目前发现的最早的茶具史料。20 世纪7080年代浙江上虞出土了东汉的碗、杯、壶、盏等瓷器;江西南昌、浙江湖州还出土了东汉陶炉、贮茶瓷罐等,这些可以作为我国最早茶具的实物证据。

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