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茶食

芝麻糖

发布日期:01-01    点击次数:

    

原料:熟芝麻500克,白糖400克,诒糖200克。

制作:先将炒熟的芝麻平摊在台板上;再将白糖、诒糖入锅,加水250毫升,熬煮至黏稠,倒在芝麻上;稍冷后,用擀面杖(涂些油)将糖擀平,并使芝麻与糖黏结;待糖未完全冷却时,用快刀将糖切成片,即成。

特点:香、脆、甜。

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