茶卤肉
发布日期:01-01 点击次数:
用料:五花肉1 000克、信阳毛尖茶15克。大料、花椒、精盐、酱油、料酒各适量。
制法:
① 将肉洗净,放手盛凉水的高压锅内。② 茶叶用纱布包好,投入锅内,并加入大料、花椒、精盐、酱油、料酒。③ 盖好锅盖,用大火烧至限气阀鸣响,改用文火煮60分钟,即可。
特点:色泽红亮,清香爽口。
用料:五花肉1 000克、信阳毛尖茶15克。大料、花椒、精盐、酱油、料酒各适量。
制法:
① 将肉洗净,放手盛凉水的高压锅内。② 茶叶用纱布包好,投入锅内,并加入大料、花椒、精盐、酱油、料酒。③ 盖好锅盖,用大火烧至限气阀鸣响,改用文火煮60分钟,即可。
特点:色泽红亮,清香爽口。