婚茶中最热闹的要数“闹茶”了。“闹茶”是指闹新房时所行的茶礼。旧时我国鄂南地区要连续上三夜。据老人传说，古戏中有出“乌金记”，讲述一对男女指腹为婚，从不见面，结婚时又是红巾盖头，入洞房才揭盖头见面，新郎酒醉，被歹人害了，歹人假装新郎与新娘上床。为防止悲剧重演，增进新婚夫妇相互间的认识和了解，鄂南就兴起了闹茶闹新房了。

当主婚人宣布“闹茶”开始时，新人双双抬起一茶盘，盘中有一枝经烛和四只斟上香茶的茶盅。主婚人向观众申明：茶抬到哪个观众面前，这个观众就得说上一段茶令才喝得上茶。第一位是村上最有德望和才学的人，他欣然吟诵了一句明代著名画家米芇之子憾拙云游此地咏茶诗：“瓦罐煎茶燃竹叶，崖泉流水洗牙瓢。”博得满堂喝彩。茶抬到第二位客人面前，新郎出一上联：“迎宾有美酒”，他望着茶盅即刻对道：“来客敬香茶”，顿时赢得一片掌声……村里一般文人的茶令都比较文雅，但村上的青壮年男子，他们的茶令往往不雅而荤，多是有关性的隐语。这对新婚夫妇来说，又是很巧的教育方式。新郎新娘通过三个大半夜的时间抬茶闹茶，也增进了互相了解和心灵交流，这对日后夫妻感情有很大作用。另外，通过长时间闹茶，也使新娘逐个结识了村里出头露面的男人，其姓名、称呼、口才、人品、特点等都在闹茶中得以了解，便于日后的交往。

湖南省安化县的梅城镇，素以“擂茶”而闻名遐迩。当地历来有“吃闹房擂茶”的习俗。当新婚之夜闹新房闹到高潮的时候，大家都嚷着要新郎新娘亲自打擂茶招待，并且要两人一起打，还不许使用擂茶凳。这时，大嫂们嘻嘻哈哈地把擂钵端了出，强行塞到新娘手里，让新娘双手抱着，又把她按在椅子上坐下。小伙子们则连忙抓住新郎，塞给他一个擂槌，并喊“家爷”（公爹）赶快把茶叶、花生、红枣等放进擂钵里，于是大家七手八脚地推搡着新郎，让他把擂槌伸进擂钵里去擂。有的人还不时往擂钵里添水。只见那新郎双手握着擂槌，在众人的捉弄下，东一槌，西一槌地一顿乱戳，擂提水浆四濺，那一副滑稽样子，引起一阵又一阵的哄笑。这时便有人大声吟诵吉语，众人也随声应和，把欢乐推向高潮。

等嬉闹完毕，再由婆婆把擂钵抱进厨房，将擂茶好好加工。开浆冲水时，还重重地放些白糖，让它更加香甜。然后婆婆就把擂茶端进洞房，恭请闹房闹得唇干舌燥，给了新人许多美好祝愿的人们吃个畅快。