我国婚姻习俗就像一幅多姿多彩的风俗画长卷。我国各民族婚俗的许多礼仪与茶又结下了不解之缘。吴自牧的《梦梁录》中曾记载，南宋时，杭州富裕之家就已经“以珠翠、首饰、金器、销金裙褶，及缎匹茶饼，加以双羊牵送”，作为行聘之礼。到明代，以茶定亲行聘之俗更得到了进一步的肯定。郎瑛在《七修类稿》中说，“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”茶树又是长绿树，以茶行聘，不仅象着爱情的坚贞不移，而且意喻爱情的永世长青。从唐代将茶作为高贵礼物伴随女子出嫁，到宋体的“吃茶”订婚，以后，“吃茶”又成为男女求爱的别称，茶和婚姻的关系越来越来密切，成为婚俗中不可缺少的内容。