糯米是一种柔润食物，营养价值极高。性味甘温。功效补中益气，健脾暖胃，养肺止汗。糯米含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、多量淀粉等营养物质。

老年人晨起，服食糯米粥，可依益胃生津。农村妇女常在产后吃红糖糯米粥，以取祛瘀生血、安神定志、温养胃气的功效。

到中药店买些薄荷，置于纱布袋中，放水中煎煮片刻，取走纱布袋，留下海荷汁，即成。

糯米茶制作方法简单。将米淘净后晾干，然后放在铁锅中翻炒。不多时．见米呈金黄色，即可倒入饭锅内加水煮。加水量如烧粥一般多，煮至米粒开花．便可放置一旁，凉后就可以食用。

    当“糯米茶”煮好后，加入白砂糖、掺入薄荷汁。凉后，便是上佳的“薄荷濡米茶”了。其特点是米粒不糊，入口不粘牙，食之十分爽口，且清香扑鼻，还有清热作用。