虫茶，是用一种叫化香夜蛾的昆虫的排泄物加工而成的，外形似珠茶，颗粒比黑芝麻还小，呈墨绿色。虫茶含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种微量元素、咖啡因、鞣酸、熊果酸、皂甙、黄酮类、芳香油及人体所需的18种氨基酸，还含有一种激素类和止血、活血的物质。

虫茶用开水冲泡后馥郁甘洌、醇香宜人，汤色清亮似茗。具有清热解毒、祛暑降温、顺气解表、生津止渴、健脾养胃、增进食欲、明目益思之功效，可用于治疗疝气、感冒、腹痛、急性胃肠炎、咽喉肿痛等症。

虫茶在饮用时，先冲上一杯开水，然后把数十粒虫茶投入杯中。初时茶粒浮于水面，随后就释散出一根根像血丝般的茶汁，蜿蜒飘游于水中，缓缓沉落杯底。品饮虫茶，香郁甘美，令人心情舒畅，精神会为之一振。虫茶主要出产于湘桂和湘黔边境，风味独异，乃茶中奇品。