枸杞为茄科落叶植物宁夏枸杞的成熟果实。又名杞子、甘杞子、枸杞果、地骨子、天精、红耳坠等。主要产于宁夏、新疆、甘肃、青海、河北等地。选食枸杞子，以宁夏所产粒大、肉厚、色红、质柔者为佳。红彤彤的果实甜美可口，可作果品服食，也可煮粥，泡茶。秋天采摘的果实是枸杞子；它的春苗叫天精草，可做菜食；夏花又叫长生草；冬根被称地骨皮。据说，如果能够随着四季变化服用枸杞的苗、花、果、根，可以与天地同寿，与松鹤同龄，此说寓意枸杞的补益功效。枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全的妙用，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。

现代药理学证实枸杞子具有降低血压，降低胆固醇，保护心、脑血管的功效；尤其他尚含β— 胡萝素及多种微量元素，故具有良好的延缓机体衰老的功效。

先介绍一方：枸杞子60克，红茶30克。将红茶与枸杞子一起和匀，每次取10克，用沸水冲泡饮用。如果单以枸杞子10克泡茶饮服，也可。功效养肝补血，清热明目，延缓衰老。此方适用于肝阴不足、肝血亏损所致头晕目花、视力减退、眼目干糊、目赤升火、高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化及未老先衰等。