（1）祁门工夫   产于安徽省祁门县。该茶外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界公认的三大高香茶。称祁门红茶这种地域性的香气为“祁门香”, 誉为“王子茶”、“茶中英豪”。祁门工夫红茶清饮有特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，赢得国际市场的高度评价。1915 年参加巴拿马万国博览会时荣获金奖。

    （2）滇红工夫   产于云南省西部和南部地区，属于大叶种类型的工夫茶。外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，国外广受欢迎。

    （3）宁红工夫   产于江西省修水县等地，是我国最早的工夫红茶之一。外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级“宁红金毫”条索紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

    （4）宜红工夫   产于湖北省宜昌、恩施两地区。外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生。

    （5）川红工夫   产于四川省宜宾等地。外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

    （6）闽红工夫   分政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫三种。政和工夫产于闽北政和县等地，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。坦洋工夫源于福安县境内白云山麓的坦洋村。外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。白琳工夫产于福鼎县太姆山白琳、湖林一带，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“橘红”，意为橘子般红艳的工夫茶。
    （7）湖红工夫   主产于湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚．汤色浓，叶底红稍暗。

    （8）越红工夫   产于浙江省绍兴等地。条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。

    （9）小种红茶   是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于武夷山市星村乡桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。现人工小种已被市场淘汰，惟正山小种百年不衰。正山，乃表明是真正的“高山地区所产”之意。其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加人牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。