沱茶是由过去的蒸压团茶演变而来，呈厚壁碗形。产于云南下关，以滇青为原料制成的沱茶称“云南沱茶”；产于重庆的称“重庆沱茶”。沱茶每个重有250克和100克两种。沱茶滋味浓醇，有较显著的降血脂功效。