曹雪芹（1715？-1763或1764）清代小说家。名霑，字梦阮，号雪芹、芹圃。芹溪。为满洲正白旗“包衣”人。自曾祖起，三代任江宁织造，其祖曹寅尤为康熙帝所信用。雍正初年，在统治阶级内部政治斗争牵连下，雪芹家受到重大打击，其父免职，产业被抄，遂随家迁居北京。

他早年经历了一段封建大官僚地主家庭的繁华生活，性情高傲，嗜酒健谈。具有深厚了文化修养和卓越的艺术才能。后因家道日衰，趋于艰困。晚期居住北京西郊，贫病而卒，年未级五十。曾以十年时间，创作《石头记》（即《红楼梦》）。内容以贾、史、王、薛四大家族为背景，以贾宝玉，林黛玉的爱情悲剧为主要线索，着重描写贾家荣、宁二府由盛到衰的过程，揭露地主阶级贵族集团的荒淫腐败、互相倾轧。暴露出他们残酷压迫剥削劳动人民的罪恶；歌颂地主阶级中具有叛逆精神的青年和某些奴隶的反抗行为，广泛反映了当时的社会矛盾和阶级斗争，对封建礼教等地主阶级传统思想进行了批判。作品语言优美生动，善于刻画人物，塑造了许多富有典型性格的艺术形象，诸如贾宝玉、林黛玉、尤三姐、晴雯、王熙凤、薛宝钗等；规模宏大，结构谨严，具有高度思想性和卓越艺术成就，是我国古代长篇小说中现实主义的高峰。

《红楼梦》为中国古典小说写茶典范，有关茶者凡二百六十多处。全书提到的茶名有枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、龙井茶、漱口茶、茶面子八种。沏茶水有旧年蠲的雨水、梅花水两种。吃茶场面涉及细饮慢品、家常吃茶、礼貌应酬茶、饮宴招待茶、风月调笑茶、官场形式茶等多种，以为防暑、解渴、去味、提神、应酬、艺术欣赏。另多次写茶房与煮茶用具、一般茶具、品茶茶具，以及以茶祭祀、以茶论婚嫁、以茶馈友、吃“年茶”等饮茶风俗，还多次以茶入诗词。尤以第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”最为人称道。有赞曰：“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”