原料：花生米500克，茉莉花茶20克，葱段50克，姜块20克，黄酒10克，精盐20克，胡椒粉5克，五香粉、味精少许，香油适量。

制作：先将茉莉花茶经2 次冲泡提取茶汁1000毫升。再将茶汁下锅烧开，然后下花生米、葱姜、黄酒、精盐、五香粉、胡椒粉。接着，用中火煮至花生米入味，待锅中水分减少一半时，加入味精、香油拌匀，捡去葱姜，放置一旁，食用时捞出控水即可。

特点：香味浓郁，风味别致。