原料：腰果300克，白糖50克，植物油适量。

制作：先将腰果用开水浸泡5分钟，洗净，沥干，再入油锅文火低温汆熟，捞出待用；另取锅加水和糖，用小火熬至糖浆由大泡转为细密小泡时，下腰果，翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果表面，冷却后即成。

特点：色泽洁白，香脆甜美。