原料：饺子皮500克（约70个），猪肉糜170克，白菜350克，炒青30克，精盐、味精适量。

制作：先将白菜剁好挤出水分备用。茶叶泡开后切碎，茶汁备用。再将白菜、茶叶加猪肉糜拌匀，并分次加入盐与味精（切勿一次加太多，以免过咸），酌加少许茶汁，再搅拌均匀。最后将馅料填入饺皮，在边缘蘸冷水濡湿后捏紧即成。

特点：清香可口，风味怡人。